Ricetta per bambini: Risotto con Vitello e Carote

Scrittore ed esperto1 anno fa

Per una pappa leggera e altamente digeribile, prova il risottino con Vitello e Carote.

Età: 6-12 mesi: lo svezzamento

Ingrediente Principale: Carne, Verdure.

Pasto: Pappa

Stagione: Autunno, Inverno.

Tempo di preparazione 6-9 Minuti

Tempo di cottura 6 Minuti

Ingredienti

Porta a bollore un pentolino con un po’ d’acqua senza aggiungere il sale. Raggiunta l’ebollizione versa 20 g di Bebiriso e cuoci per circa 6 minuti. Tieni da parte un bicchierino di acqua di cottura.
La purea: stempera in una ciotolina mezzo vasetto (40 g) di Omogeneizzato di carote già pronto con 2 cucchiai di acqua di cottura, fino ad ottenere una purea omogenea di verdure
Il sugo: unisci la purea di carote assieme a mezzo vasetto di Omogeneizzato di vitello (40 g), se necessario, per renderlo più cremoso puoi aggiungere 1-2 cucchiai di acqua di cottura.
Scola il Bebiriso e condiscilo con la crema di vitello e purea di carote e con un cucchiaino di olio extravergine di oliva (5 g). Il risottino del tuo bambino è pronto per essere assaggiato!

Ricetta di pasto completo consigliato dai 6 mesi.
Il Bebiriso è un cereale ottimo per iniziare ad introdurre le pastine nell’alimentazione del tuo bambino.
Puoi realizzare questa pappa usando altri tipi di carne rossa come l’Omogeneizzato di Agnello o l’Omogeneizzato di prosciutto, e sbizzarrisciti creando le migliori combinazioni con le creme di verdura di stagione.
Il Bebiriso è una fonte di Vitamine del gruppo B e Calcio mentre l’Omogeneizzato di vitello è una fonte di proteine di alta qualità.
Ricetta ipoallergenica e ad alta digeribilità. Può contenere tracce di: Lupino.
Consulta il tuo Pediatra per scegliere la dieta più adatta al tuo bambino

Scrittore ed esperto